Банановое молоко разработано на зерновой основе и соевого белка (изолят) с добавлением бананового порошка и натурального бананового ароматизатора, что обеспечивает мягкий, приятный, банановый вкус и деликатную текстуру.
В составе присутствуют подсолнечное и кокосовое масла, придающие продукту гладкость и стабильную структуру. Сироп топинамбура добавляет сладость и балансирует вкус без применения искусственных подсластителей, а натуральный краситель аннато - придает красивый насыщенный цвет. Для достижения стабильной и однородной текстуры использованы натуральные стабилизаторы: геллановая камедь и каррагинан. Регулятор кислотности орто-фосфат калия сохраняет оптимальный pH, что способствует свежести и натуральному вкусу продукта. Эмульгатор соевый лецитин обеспечивает равномерное распределение растительных масел и формирование гладкой пены, что особенно важно при приготовлении напитков и десертов.