Арбуз — кофе в зёрнах для фильтра. Это сезонный бленд Фолк Кофе с сочным, фруктовым и цветочным характером.
88 — оценка "ФОЛК КОФЕ"
В чашке: арбуз, абрикос и чайная роза. Кофе получается лёгким, сладким и ароматным: с яркой фруктовой сочностью, мягкой абрикосовой сладостью, деликатной цветочностью и чистым освежающим послевкусием. Это фильтр для тех, кто любит необычные, летние и выразительные чашки без тяжёлой ферментации.
В основе бленда — два ярких компонента. Первый — Эфиопия Балесе Динигу из региона Йергачифф. Кофе выращен на высоте 2150−2400 м. Разновидность: Природное наследие. Урожай: осень 2025.
Этот компонент обработан натуральным способом: спелые ягоды вручную собирают, сушат на африканских кроватях под солнцем 10−15 дней, затем выдерживают в специальных силосах и дополнительно сортируют от дефектов. Такая обработка усиливает фруктовую сладость, аромат и сочность чашки.
Второй компонент — Колумбия Эль Вергель Хани+Арбуз. Это кофе сортов катурра и колумбия, выращенный в регионах Уила, Толима и Кальдас и обработанный на ферме Эль Вергель. После предварительной анаэробной ферментации кофе депульпируют, а затем ферментируют с дрожжами и арбузом в течение пяти дней. Эта обработка добавляет бленду арбузную сладость, яркость и самобытный фруктовый профиль.
Рекомендуем готовить в V60, Origami, Kalita, AeroPress, капельной кофеварке или иммерсионной воронке. Если нужен помол — выберите подходящий вариант при добавлении в корзину.