Эхо — кофе в зёрнах без кофеина от ФОЛК КОФЕ. Это сладкий, насыщенный и сбалансированный бленд с глубоким фруктово-карамельным характером. Универсальная обжарка омни позволяет готовить его как в эспрессо, так и альтернативными способами.
84,75 — оценкой «ФОЛК КОФЕ»
В чашке: чернослив, карамель и тёмные ягоды. Кофе получается округлым и сладким: с мягкой ягодной кислотностью, насыщенной сладостью сухофруктов, карамельной глубиной и долгим приятным послевкусием. Это кофе для тех, кто хочет наслаждаться полноценным вкусом чашки без привычного количества кофеина. В основе Эхо — смесь арабик от немецкой компании List & Beisler. В состав входят кофе из Центральной и Латинской Америки, Восточной Африки и Азии. Компоненты могут меняться от сезона к сезону, но общий характер остаётся стабильным: сбалансированный, сладкий и насыщенный. Кофе проходит декофеинизацию на предприятии Coffein Compagnie в Германии. Сначала зёрна обрабатывают горячим паром, чтобы подготовить их к удалению кофеина. Затем кофеин экстрагируют с помощью дихлорметана, после чего зёрна промывают и повторно обрабатывают паром для удаления остатков растворителя. На заключительном этапе кофе сушат до необходимого уровня влажности и подготавливают к обжарке. По информации поставщика, содержание кофеина в готовом зелёном зерне составляет менее 0,1%. Эхо создан для тех, кто не хочет отказываться от вкуса кофе, но предпочитает напитки с минимальным содержанием кофеина. Благодаря универсальной обжарке этот бленд раскрывается как в концентрированном эспрессо, так и в более лёгкой фильтр-чашке. Рекомендуем готовить в эспрессо, автоматической кофемашине, гейзерной кофеварке, V60, AeroPress, капельной кофеварке или френч-прессе. Если нужен помол — выберите подходящий вариант при добавлении в корзину.